El pan de las hamburguesas de McDonald’s de España y Portugal se fabricará en la planta que Bimbo Iberia tiene en Puente Genil (Córdoba). Así lo ha anunciado la cadena de restaurantes en un comunicado de prensa en el que asegura que el acuerdo “permitido Reforzar su compromiso con la calidad a través del suministro del pan”.
«Se trata de una línea de pan de hamburguesa que reconoce toda la experiencia internacional de Bimbo además de contar con la más tecnología de producción avanzada y seguridad alimentaria”, se lee en el comunicado de prensa. Non es la primera vez que ambas empresas trabajan juntas: Bimbo ha estado abasteciendo a McDonald’s desde 1955 en 22 países en cuatro continentes.
Bimbo se incorpora como Aryzta Bakeries Iberia como proveedor de sartenes para McDonald’s en España. La fábrica de Puente Genil está siendo remodelada el año pasado y ahora tiene tecnología eficiente y consumo de energía y luces LEDs para la sostenibilidad, «una cultura de responsabilidad medioambiente comparada con McDonald’s».
Hace tres años se supone que Bimbo invirtió 30 millones de euros en la fábrica de Puente Genil llegar a producir bollería salada, una «categoría estratégica para la compañía», según ABC Sevilla. Ahora, esa bollería salada estará disponible en todos los restaurantes de McDonald’s de España y Portugal
Según indica la empresa, el 70% del volumen de compra que realiza la compañía es de origen local. En palabras de Natalia Mota, directora de Compras, Calidad y Sostenibilidad de McDonald’s España, la incorporación de este nuevo proofedor «es una muestra más de nuestro apoyo al origen local y nuestra apuesta por la calidad. Bimbo es una marca que está presente en la mayoría de las casas de los españoles y ahora estará también presente en nuestra despensa. Esta alianza coincide además con el cambio en los procesos de producción y cocinado de nuestras hamburguesas más icónicas, entre los que incluyen un nuevo pan”.
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