Menos comida por el mismo precio: “shrinkflation” en marcha

“Herta Francia, la rebanada [de jambon] uno tan encogido que tuve problemas para envolver mis endibias. has reducido la cantidad pero no el embalaje y menos el precio. » « Compré una base de pastel para adornar mi plato para un quiche y no tengo suficiente para subir para hacer los bordes. “Pizza para dos – dos niños y más…− en Dr. Oetker con una mentira sobre el peso: 383 gramos contra 415 gramos. »…

En las redes sociales, los consumidores ya no dudan, mientras la inflación les carcome el poder adquisitivo, en quejarse de que se sienten estafados por las marcas que acostumbran a comprar regularmente. ¿Habrían reducido los fabricantes las cantidades de sus productos para evitar aumentar bruscamente sus precios para amortiguar el aumento de sus costes de producción? Paquetes de galletas con menos galletas, cajas de chocolate menos rellenas, porciones de queso más pequeñas… por el mismo precio que antes, o incluso más.

Este fenómeno no es nuevo. Incluso tiene un nombre: estrechamiento (del verbo inglés encogerse, que significa “encoger”). Reducir las cantidades de referencia de un producto no está prohibido por ley, pero la operación debe ser transparente para el consumidor, quien debe ser informado antes de comprar.

«Problema de condicionamiento»

Cuestionada en septiembre de 2022 por la asociación Foodwatch, que señaló seis rebajas de peso que se produjeron hace unos dos años en los lineales (la margarina St Hubert Omega 3, la botella de agua Salvetat, la botella de jarabe de granadina Teisseire, la porción de queso Kiri , azúcar St Louis o chocolates Pyrenean, de Lindt), el gobierno quería saber si se trataba de un fenómeno generalizado.

La incautación de este expediente se llevó a cabo por la Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de los Fraudes (DGCCRF), entre el 14 y el 1 de septiembre.^oh Noviembre 2022, 31 controles a empresas envasadoras de productos alimenticios, para verificar que se respetaron las cantidades recibidas al llenar los envases. Y, de 5.700 referencias diferentes, se visitaron más de 300 establecimientos de alimentación, para comprobar la exposición del producto en los lineales.

Según la ministra delegada encargada de las pequeñas y medianas empresas, el comercio, la artesanía y el turismo, Olivia Grégoire, las conclusiones presentadas “la realidad de esta práctica”. “Sin embargo, no se trata de una práctica generalizada y masiva destinada a engañar al consumidor”ella matiza. Sí hay fabricantes que hacen trampa, pero no serían tantos: una salsa de soja no conforme, porque faltaban 3,6 mililitros de los 250 mililitros ofertados; Naciones Unidas «problema de condicionamiento» en una fábrica de carne seca, donde el peso no estaba indicado en el empaque; un problema de pesaje para la carne y el pescado envasados ​​en las tiendas…

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