La evaluación del levantamiento del toque de queda da «esperanza» a los restaurantes

La evaluación realizada por el Ministerio de Salud (Minsa) sobre el levantamiento de algunas restricciones, incluido el toque de queda, pone una chispa de «esperanza» en los restaurantes que se han visto duramente afectados por la pandemia.

El ministro de Salud, Luis Francisco Sucre, informó este jueves que se está evaluando el tema con el equipo técnico.

«A medida que avance el proceso de vacunación, se levantarán las restricciones en Panamá y San Miguelito, que son las zonas donde todavía hay toque de queda», dijo Sucre.

Para Domingo de Obaldia, presidente de la Asociación de Restaurantes y Productos Afines de Panamá (ARAP), es importante que se elimine el toque de queda para la economía en su conjunto, ya que eso ayudará poco a poco a que más turistas lleguen al país y son no obligados a detener ninguna actividad que deseen realizar por la noche.

“Eso es importante, dado que tenemos más vacunas en el país. La economía debe empezar a moverse, de lo contrario a finales de año la situación del paro empeorará de lo que está ahora ”, destacó De Obaldia.

El presidente de ARAP mencionó que las ventas de este año no llegarán al 50%, con respecto a 2019, porque se han visto afectadas por cierres de fin de semana y toques de queda.

Respecto a las posibilidades de que el Minsa retroceda para establecer medidas más estrictas, De Obaldia dijo que no ve probable tal situación porque el país tiene una buena tasa de vacunación y para octubre las autoridades ya pronostican el 70% de la población inmunizada.

«Ya no podemos retroceder, debemos pensar en el futuro y abrir la economía para el bien de todos», enfatizó.

Medidores

El presidente de ARAP señaló que otro tema que debe eliminarse es el aforo establecido para restaurantes y eventos, teniendo en cuenta que el 100% de los contratos reactivados se requieren para el 30 de octubre.

«Solicitamos que esto se quite para que poco a poco podamos atraer más personal al trabajo. Definitivamente no estamos listos para el 30 de octubre, ni la economía tampoco, pero las autoridades pueden ayudar a hacer mucho más fácil la situación», comentó.

Contratos reactivados y suspendidos

Según De Obaldia, hay 15.000 contratos suspendidos a nivel nacional, pero hay entre 35 y 40.000 en hoteles y 5.000 en restaurantes.

“En 2020, ARAP tenía 18 mil empleados, pero debido a la pandemia perdieron 5.000. Ahora tienen entre 7 y 8 mil contratos reactivados y aún faltan 5.000. Los restaurantes tienen el 70% o 60% de su personal trabajando y otros con menos «, explicó.

El presidente de ARAP destacó que para los hoteles la situación es más difícil porque no hay turismo, aunque las entradas de inmigración ya se están flexibilizando.

«Es por eso que los necesitamos para que nos permitan extender la reactivación de los contratos un poco más hasta que podamos tener mejores ingresos para atraer a toda la plantilla. Algunos ya pueden traer el 100% de la plantilla en octubre, otros para noviembre o diciembre A medida que la economía se mueva, se generará una demanda que debe ser satisfecha con el personal ”, dijo.