Los expertos subrayan el papel de las frutas en los sistemas alimentarios de Estados Unidos

Expertos reunidos en un foro destacaron este lunes, en San José, la importancia de la industria hortofrutícola para la transformación de los sistemas agroalimentarios de América y la contribución al desarrollo socioeconómico de los países y a la seguridad alimentaria mundial.

“En 2019 América Latina y el Caribe fue responsable del 19% de todos los frutos que se produjeron en todo el mundo. Con esta participación tienes mucho que aportar a la agenda de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, a la reducción del hambre, la pobreza, cambio climático, con técnicas de producción más sustentables y una agricultura moderna y ambientalmente responsable ”, dijo Jorge Sauma, gerente general de la Corporación Nacional Bananera de Costa Rica (Corbana).

Sauma fue uno de los participantes en una mesa redonda organizada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), que reunió a expertos y líderes de la agroindustria.

Los expositores coincidieron en que las frutas y hortalizas jugarán un papel clave en la transformación de los sistemas agroalimentarios por sus aportes y beneficios para la salud, por las dietas equilibradas que los consumidores cada vez más demandan a nivel mundial y por su contribución al desarrollo socioeconómico y rural de los países. de América Latina y el Caribe.

“Los consumidores de hoy buscan productos con prácticas agrícolas sostenibles, con mayor conciencia de lo que consumen y cada vez se demandarán más productos frescos como frutas y verduras. Nuestro continente reúne por experiencia y climas todas las características para estas demandas ”, expresó el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) de Chile, Cristian Allendes.

Los datos citados por Allendes indican que la región exporta el 52% de las naranjas, el 37% de las piñas, el 29% de las manzanas, el 58% de las uvas de mesa, el 32% de las peras, el 62% de las cerezas y el 60% de las bananas del mundo.

Los expositores también expusieron sobre los desafíos para la agroindustria como el cambio climático, la necesidad de políticas públicas robustas y herramientas de comunicación para acercarse y educar al consumidor.

El Director General del IICA, Manuel Otero, afirmó que el continente debe estar unido y defender la agricultura.

“Necesitamos hacer un renacimiento de la agricultura, estos son tiempos de desafíos, de buscar consensos, de mostrarle al mundo que tenemos una agricultura que, con todas sus fallas y con todas sus imperfecciones, es recta y lista para cumplir con lo que todos los la humanidad espera este continente en términos de producción de alimentos. Sin nosotros no hay una ecuación final para la seguridad alimentaria y nutricional ”, dijo Otero.